Khóa học nấu ăn sơ cấp (cơ bản)

Lớp học nấu ăn sơ cấp hay còn gọi là nấu ăn cơ bản. Dành cho những bạn có nhu cầu học nấu ăn để nâng cao tay nghề hoặc cần chứng chỉ để xin việc, xuất khẩu lạo động, mở quán ăn…

Chương trình được chia ra là 2 hệ là 3 tháng và 6 tháng

• Hệ sơ cấp nghề 3 tháng: Những bạn có nhu cầu học cơ bản để nâng cao tay nghề, đi xin việc hoặc tự mở quán ăn. Sau khóa học được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề nấu ăn 3 tháng
• Hệ sơ cấp nghề 6 tháng: Chuyên sâu và nâng cao, giành cho những bạn có nhu cầu đi lao động nước ngoài hoặc xin việc tại những đơn vị yêu cầu chuyên môn cao. Sau khóa học được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề nấu ăn 6 tháng

THÔNG TIN KHÓA HỌC

• Học phí hệ 3 tháng: 4.000.000 đồng / khóa
• Học phí hệ 6 tháng: 6.000.000 đồng / khóa

Mức học phí trên đã ba gồm chi phí nguyên vật liệu, đồng phục bếp… học viên không phải đóng thêm bất cứ 1 chi phí nào khác

ƯU ĐIỂM CỦA KHÓA HỌC

Giáo viên chuyên môn cao với nhiều năm kinh nghiệm thực tế giảng dạy tại các nhà hàng khách sạn 3*, 5*. Nhiệt tình, tận tâm và có trách nhiệm với công việc.

Một lớp tối đa 10 học viên để đảm bảo chất lượng đào tạo và thuận lợi cho việc giáo viên kèm cặp được tốt nhất.

Phòng học với đầy đủ trang thiết bị hiện đại, sạch sẽ, máy lạnh, hợp với xu hướng. Đảm bảo học viên có thể thực hành trong điều kiện tốt nhất và thoải mái nhất.

Thời gian học linh hoạt, lớp mở liên tục. Một ngày 3 ca để học viên lựa chọn sao cho phù hợp với công việc và học tập. Nếu không may bận vẫn có thể bảo lưu chờ khóa sau hoặc chuyển ca ngay lập tức.

Chứng chỉ là chứng chỉ sơ cấp nghề của bộ Lao động TB & XH do nhà nước cấp. Có giá trị để đi xin việc, xuất khẩu lao động và vô thời hạn.

Được giới thiệu việc làm sau khóa học với những học viên có thành tích học tập tốt. Tư vấn setup, mở nhà hàng miễn phí nếu học viên có nhu cầu mở nhà hàng, quán ăn…

NỘI DUNG KHÓA HỌC

Tổng quan về chế biến món ăn

• Lựa chọn và bảo quản thực phẩm
• Dụng cụ và thiết bị nhà bếp
• Kỹ thuật chế biến thực phẩm
• An toàn vệ sinh thực phẩm

Trang trí và trình bày món ăn cơ bản

• Phương pháp xây dựng thực đơn và trang trí món ăn
• Hạch toán định mức giá thành thực đơn
• Kỹ thuật bày bàn và ứng dụng sản phẩm

Thực hành chế biến món ăn

• Thực hành trang trí đĩa và món ăn
• Thực hành chế biến món Á
• Thực hành chế biến món Âu
• Thực hành chế biến món Nhật Bản
• Thực hành chế biến món Hàn Quốc
• Thực hành chế biến món ăn Chay

BẠN HỌC ĐƯỢC GÌ SAU KHÓA HỌC

• Nắm vững các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ chế biến món ăn, trình bày được quy trình chế biến các món ăn một cách thành thạo
• Học viên có khả năng chế biến và trang trí các món ăn trong các nhà hàng, khách sạn, cơ sở ăn uống kinh doanh ẩm thực.
• Thực hiện các công việc với tác phong lao động chuyên nghiệp, nhanh nhẹn, chính xác.
• Khả năng lựa chọn các loại nguyên liêu nấu ăn một cách tươi ngon và chính xác nhất.
• Cách bảo quản các loại nguyên liệu nấu ăn được tươi ngon và đúng cách
• Cách tỉa rau củ quả trang trí đồ ăn chuyên nghiệp và đẹp mắt.
• Mẹo và bí quyết nấu ăn nhiều món ăn gia đình hấp dẫn và dễ làm
• Lên thực đơn cho bữa cơm gia đình hoặc tiếp khách, liên hoan
• Thành thao cơ bản những món Á, Âu, chay, Nhật, Hàn để phục vụ cho mục đích cá nhân hoặc đi xin việc mở nhà hàng ăn uống.